Présentation de la journée découverte de l’élevage d’escargots

Journée animée par Christophe SIMONCELLI

Public

Personnes désireuses de découvrir l’activité hélicicole

Programme

Quel marché pour l’escargot ?

• Les principales espèces consommées les échanges internationaux
• Historique de héliciculture
• L’organisation actuelle de la profession

Comment élève-t-on les escargots ?

• Le cycle général de production
• La reproduction, l’engraissement, l’hibernation
• La transformation

Coût : 65 €. Repas compris. Le nombre de participants est limité à 18 pour assurer la qualité des échanges.

La prochaine journée “Découverte” aura lieu le 27 juin 2023.

Fiche descriptive en cliquant ici

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Contact

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Tel : 04 79 25 42 02