Monter une activité d'élevage d'escargots

Présentation de la formation – Titre héliciculteur – Monter une activité d’élevage d’escargots

Public

Adultes désirant créer un élevage d’escargots ou acquérir la qualification professionnelle pour s’installer en héliciculture.

Objectif

Acquérir les compétences théoriques et pratiques indispensables à la conduite d’un atelier de production hélicicole, à la transformation et la commercialisation des escargots.

Contenu de la formation Titre héliciculteur

4 blocs de compétences :
– Assurer la reproduction des escargots
– Gérer l’engraissement des escargots
– Transformer ses escargots en plats cuisinés
– Assurer le fonctionnement de son entreprise

Fiche descriptive en cliquant ici