Monter une activité d
‘élevage d’escargots
PRESENTATION DE LA FORMATION MONTER UNE ACTIVITE D’ELEVAGE D’ESCARGOTS
Public
Adultes désirant créer un élevage d’escargots ou acquérir la qualification professionnelle pour s’installer en héliciculture.
Objectifs
Acquérir les compétences théoriques et pratiques indispensables à la conduite d’un atelier de production hélicicole, à la transformation et la commercialisation des escargots.
Dates de la formation
- Du 01 mars 2021 au 18 juin 2021
- Durée totale de la formation : 525 heures (385 h centre et 140 heures entreprise)
Formation
- Connaissances biologiques relatives à l’escargot
- Analyse des différentes méthodes d’élevage
- Maîtrise du cycle de la production (conduite élevage)
- Transformation et commercialisation des escargots (aspects théoriques, pratiques et réglementaires)
- Approche de la comptabilité et de la gestion d’une exploitation hélicicole
- Utilisation de l’outil informatique dans le cadre d’une exploitation hélicicole
Validation
- Cette formation est validée par le titre “Héliciculteur, éleveur d’escargots” enregistré au RNCP.
- Elle peut également l’être sous forme d’Unités Capitalisables Techniques (UCT) du référentiel BPREA.
Poursuite formation
Possibilité de poursuivre sur un BPREA complet en CFPPA.
Recrutement
- Justifier d’un niveau 3ème
- Fournir un certificat médical d’aptitude au métier d’héliciculteur ainsi qu’à la manipulation de produits alimentaire
- Entretien préalable et test de positionnement
Pratique
Possibilité d’hébergement et de restauration
Coût et Financement
- Formation conventionnée par le Conseil Régional (dans le cadre d’une installation) ou autres modalités (Congé Individuel de Formation, contrat d’apprentissage…)
- Rémunération des stagiaires selon leur statut
Le CFPPA est signataire de la charte H+ pour l’accompagnement des publics ayant une reconnaissance de handicap.
Nous contacter pour toute information.
NOUS CONTACTER POUR LA FORMATION MONTER UNE ACTIVITE D’ELEVAGE D’ESCARGOTS
Responsable de Formation :
Christophe SIMONCELLI
Inscription/Administration :
Géraldine MARTINS
Tel : 04 79 25 42 02
Fiche formation Titre Héliciculteur
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